L’irresistibile Limoncello Spritz, bevanda simbolo della Costiera Amalfitana, conquista il palato di chiunque lo assaggi. La sua caratteristica principale è il gusto unico del limone sfusato costiero, che regala una freschezza e un profumo inconfondibili. Oggi, approfondiremo la ricetta di questo cocktail amatissimo, grazie ai preziosi suggerimenti di Francesco Imparato, Bar Manager dell’Hotel Raito.
Alla scoperta del Limoncello Spritz
Il Limoncello Spritz non è solo un semplice cocktail, ma un’esperienza sensoriale che evoca i colori e i profumi della meravigliosa costiera amalfitana. L’ingrediente principale è il limone sfusato, l’oro giallo della costiera amalfitana. La sua particolarità è proprio la buccia molto profumata e ricca di olii essenziali che rende unico il Limoncello Spritz. La combinazione perfetta tra il limone sfusato costiero, l’effervescenza del vino spumantizzato e l’aggiunta di altri ingredienti speciali, lo rendono il cocktail più richiesto al nostro Bar Manager Francesco Imparato.
Il Limoncello Spritz è una variante del classico Spritz, un cocktail aperitivo diffuso in tutto il Veneto. È stato inventato nel 2005 ad Amalfi, dall’idea di Salvatore Aceto, produttore del vero Limone di Amalfi proprio in fondo alla valle dei mulini. Diventato rapidamente popolare in Costiera, in poco tempo si è diffuso in tutta Italia, ed è oggi uno dei cocktail aperitivi più cool.
La ricetta del nostro Bar Manager Francesco Imparato
Francesco Imparato, esperto nella preparazione di cocktail, svela tutti i segreti per realizzare il Limoncello Spritz perfetto. Dalla scelta degli ingredienti di alta qualità, al dosaggio preciso e alla giusta miscelazione, ogni passo è fondamentale per ottenere il risultato desiderato. Grazie alla sua passione e alla sua esperienza, possiamo gustare un cocktail indimenticabile.
Ingredienti del Limoncello Spritz:
- Ghiaccio per raffreddare il bicchiere
- Limoncello di limone sfusato della Costiera Amalfitana, rigorosamente home-made
- Vino spumantizzato
- Rosmarino
- Rametto di menta croccante costiera
L’arte del saper fare
Raffreddiamo il bicchiere con ghiaccio senza eliminare l’acqua residua, aggiungiamo da 4cl a salire di Limoncello per ottenere un gusto più deciso e un colore più vivido e brillante. Proseguiamo versando del vino spumantizzato e decoriamo con rosmarino per conferire maggiore sapidità al drink. In fine, inseriamo menta croccante costiera per dare freschezza al nostro cocktail ed il gioco è fatto!
Il Limoncello Spritz è molto più di una semplice bevanda, è un simbolo di convivialità e gioia di vivere. Cocktail cool e molto richiesto all’Hotel Raito, grazie alla sua freschezza e al suo gusto unico, continua a conquistare sempre più persone in tutto il mondo. Non resta che alzare il nostro calice e brindare a questa coloratissima e rinfrescante creazione. Nel frattempo noi vi aspettiamo all’Hotel Raito per sorseggiare la bevanda più richiesta della stagione 2024 con vista sul Golfo di Salerno e la Marina di Vietri!