Torta caprese che passione tradizione e innovazione di Pastry Chef Alfonso Contaldo

La caprese conquista tutti e il nostro Pastry Chef Alfonso Contaldo lo sà! Un vero maestro dell’arte dolciaria, ci delizia con la sua interpretazione della famosa Torta Caprese direttamente dall’Hotel Raito sulla suggestiva Costiera Amalfitana. Due varianti di questo dolce amato da tutti: una al cioccolato e una rivisitazione al limone. Preparatevi a un viaggio sensoriale che vi lascerà senza fiato!



Tradizione e innovazione: un connubio perfetto

La Torta Caprese è un classico intramontabile, ma nelle mani di Alfonso Contaldo, assume una dimensione completamente nuova. Con una maestria senza pari, questo artista del gusto fonde sapientemente la tradizione con un tocco di innovazione, creando un’esperienza di sapori che vi lascerà a bocca aperta.

“La Torta Caprese è un’icona della pasticceria italiana, ma non bisogna mai smettere di sperimentare e reinventare,” afferma Alfonso Contaldo con un sorriso malizioso.



Cioccolato o limone? L’eterna sfida dei sapori

La versione al cioccolato è un vero inno al piacere goloso. Strati di pan di Spagna morbido come una nuvola si alternano a una deliziosa crema al cioccolato fondente, creando un’armonia di sapori che vi farà letteralmente sciogliere. Ma non è tutto! La variante al limone è un’esplosione di freschezza e acidità che vi lascerà a bocca aperta. Un connubio perfetto di dolcezza e agrumi che vi farà desiderare di più.

Un capolavoro culinario da non perdere

Che scegliate la versione al cioccolato o quella al limone, una cosa è certa: la Torta Caprese di Alfonso Contaldo è un’esperienza culinaria che non dimenticherete facilmente. Questo dolce non è solo un piacere per il palato, ma un vero e proprio capolavoro d’arte pasticcera. Prenotate subito il vostro posto all’Hotel Raito e preparatevi a un’esplosione di gusto che vi lascerà senza parole!

Translate »