ANTIPASTI

CAPRESE DI POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA E BASILICO 22.00
FINISSIMA DI SEPPIE ARROSTO CON RUCOLA, POMODORINI SECCHI E PINOLI TOSTATI 23.00
CARPACCIO DI BRESAOLA DI TONNO AFFUMICATO CON INSALATINA, CROSTINI E SALSA ALLO “SFUSATO” 24.00
CRUDO DI GAMBERI ROSSI, SPUMA DI RICOTTA E AGRUMI 25.00
SAUTÉ DI VONGOLE E POLPO AL LIMONE 23.00

PRIMI PIATTI

PASTA, PATATE, VONGOLE E LIMONE 25.00
SPAGHETTONI “MAESTRI PASTAI” ALLA COLATURA DI ALICI DI CETARA DOP 24.00
BAVETTINE DI SEMOLA DI GRANO DURO ALL’ASTICE 35.00
GNOCCHI DI PATATE PADELLATI CON GENOVESE DI MANZO E PROVOLONE DEL MONACO DOP 24.00
PACCHERI DI GRAGNANO AI POMODORINI DI CORBARA E BASILICO 22.00

SECONDI PIATTI

TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO ARGENTINO CON RIDUZIONE AL VINO ROSSO E MIELE 27.00
BACCALÀ CON CREMA DI PATATE ARROSTO, E KETCHUP DI PEPERONI 24.00
OMBRINA SCOTTATA AL SALE AFFUMICATO CON INSALATINA DI VERDURE E COLATURA DI LIMONE 26.00
COSTINE D’AGNELLO SCOTTATE AL ROSMARINO CON VERDURE ALL’EXTRAVERGINE 26.00
TATAKI DI TONNO ROSSO AL SESAMO CON ZUCCHINE ALLA SCAPECE 25.00

DOLCI

SELEZIONE DI FORMAGGI LOCALI, CONFETTURE E MIELE 20.00
MOUSSE AL MIELE CON CROSTATINA ALLA FRUTTA 12.00
DELIZIA AL LIMONCELLO 12.00
TAGLIATA DI FRUTTA DI STAGIONE 12.00
TIRAMISÙ12.00

CARTA DEI VINI

CHAMPAGNE

PIEMONTE
BAROLO BUSSIA ROMIRASCO D.O.C.G. 2019 – PODERI ALDO CONTERNOBarolo (Monforte d’Alba – CN)390.00
BAROLO RAVERA D.O.C.G. 2019 – ELVIO COGNOBarolo (Novello – SO)180.00
BARBARESCO RISERVA SORÌ PAITIN D.O.C.G. 2019 – PAITINNebbiolo (Neive – CN)110.00
GATTINARA VIGNA SAN FRANCESCO D.O.C.G 2018 – AZIENDA ANTONIOLOSpanna (Gattinara – VC)120.00
BARBERA D’ALBA VIGNA MARTINA D.O.C.G. 2020 – ELIO GRASSOBarbera (Monforte d’Alba – CN)90.00
LOMBARDIA
SFORZATO DI VALTELLINA “BLACK EDITION” D.O.C.G. 2018 – PLOZZANebbiolo (Tirano – SO)80.00
TRENTINO ALTO ADIGE
GRANATO VIGNETI DELLE DOLOMITI ROSSO I.G.T. 2022 – FORADORITeroldego (Mezzolombardo TN)130.00
PINOT NERO CURLAN RISERVA D.O.C. 2020 – GIRLANPinot Nero (Cornaiano – BZ)190.00
PINOT NERO KARAL D.O.C. 2019 – CASTEL SALLEGGPinot Nero (Caldara – BZ)70.00
MOËT & CHANDON BRÜT IMPERIALChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero110.00
VEUVE CLIQUOT BRÜT YELLOW LABELPinot Nero 50%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 20%110.00
BRÜT “CARTE NOIRE” JEAN PAUL DEVILLEPinot Nero 75%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 5%80.00
CARTE ROSÉ JEAN PAUL DEVILLEPinot Nero 70%, Chardonnay 30%120.00
HENRY DE VERLAIN BRÜTChardonnay, Pinot Nero80.00

SPUMANTI

PIEMONTE
BAROLO BUSSIA ROMIRASCO D.O.C.G. 2019 – PODERI ALDO CONTERNOBarolo (Monforte d’Alba – CN)390.00
BAROLO RAVERA D.O.C.G. 2019 – ELVIO COGNOBarolo (Novello – SO)180.00
BARBARESCO RISERVA SORÌ PAITIN D.O.C.G. 2019 – PAITINNebbiolo (Neive – CN)110.00
GATTINARA VIGNA SAN FRANCESCO D.O.C.G 2018 – AZIENDA ANTONIOLOSpanna (Gattinara – VC)120.00
BARBERA D’ALBA VIGNA MARTINA D.O.C.G. 2020 – ELIO GRASSOBarbera (Monforte d’Alba – CN)90.00
LOMBARDIA
SFORZATO DI VALTELLINA “BLACK EDITION” D.O.C.G. 2018 – PLOZZANebbiolo (Tirano – SO)80.00
TRENTINO ALTO ADIGE
GRANATO VIGNETI DELLE DOLOMITI ROSSO I.G.T. 2022 – FORADORITeroldego (Mezzolombardo TN)130.00
PINOT NERO CURLAN RISERVA D.O.C. 2020 – GIRLANPinot Nero (Cornaiano – BZ)190.00
PINOT NERO KARAL D.O.C. 2019 – CASTEL SALLEGGPinot Nero (Caldara – BZ)70.00
FRANCIACORTA BERLUCCHI CUVÉE IMPERIALE BRÜT 2022Chardonnay 90%, Pinot nero 10%60.00
DUBL BRÜT METODO CLASSICO FEUDI DI SAN GREGORIOGreco70.00
DUBL BRÜT ROSATO METODO CLASSICO FEUDI DI SAN GREGORIOAglianico75.00
FERRARI MAXIMUN BRÜT, TRENTO DOC 2023Chardonnay 100%80.00
FRANCIACORTA BRÜT DOCG “GRANDE CUVÉE ALMA BRÜT” BELLAVISTAPinot Nero 22%, Chardonnay 77%, Pinot Bianco 1%85.00

VINI BIANCHI NAZIONALI

PIEMONTE
BAROLO BUSSIA ROMIRASCO D.O.C.G. 2019 – PODERI ALDO CONTERNOBarolo (Monforte d’Alba – CN)390.00
BAROLO RAVERA D.O.C.G. 2019 – ELVIO COGNOBarolo (Novello – SO)180.00
BARBARESCO RISERVA SORÌ PAITIN D.O.C.G. 2019 – PAITINNebbiolo (Neive – CN)110.00
GATTINARA VIGNA SAN FRANCESCO D.O.C.G 2018 – AZIENDA ANTONIOLOSpanna (Gattinara – VC)120.00
BARBERA D’ALBA VIGNA MARTINA D.O.C.G. 2020 – ELIO GRASSOBarbera (Monforte d’Alba – CN)90.00
LOMBARDIA
SFORZATO DI VALTELLINA “BLACK EDITION” D.O.C.G. 2018 – PLOZZANebbiolo (Tirano – SO)80.00
TRENTINO ALTO ADIGE
GRANATO VIGNETI DELLE DOLOMITI ROSSO I.G.T. 2022 – FORADORITeroldego (Mezzolombardo TN)130.00
PINOT NERO CURLAN RISERVA D.O.C. 2020 – GIRLANPinot Nero (Cornaiano – BZ)190.00
PINOT NERO KARAL D.O.C. 2019 – CASTEL SALLEGGPinot Nero (Caldara – BZ)70.00
CAMPANIA
ISCHIA DOC BIANCOLELLA CASA D’AMBRA 2022Biancolella 85%, Forastera, San Lunardo e Uva Rilla 15%48.00
COSTA D’AMALFI DOC “TRAMONTI BIANCO” APICELLA 2022Falanghina 60%, Biancolella 40%40.00
COSTA D’AMALFI DOC “FURORE BIANCO” M. CUOMO 2022Falanghina 60%, Biancolella 40%54.00
COSTA D’AMALFI DOC “FURORE FIORDUVA” M. CUOMO 2021Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40%90.00
FIANO DI AVELLINO DOCG “CAMPANARO” FEUDI DI SAN GREGORIO 2020Fiano 100%55.00
FIANO DI AVELLINO DOCG “PIETRACALDA” FEUDI DI SAN GREGORIO 2021Fiano 100%48.00
FIANO CILENTO DOP “PIETRAINCATENATA” LUIGI MAFFINI 2021Fiano 100%60.00
GRECO DI TUFO DOCG “CUTIZZI” FEUDI DI SAN GREGORIO 2021Greco di Tufo 100%48.00
GRECO DI TUFO DOCG “DEVON” ANTONIO CAGGIANO 2022Greco di Tufo 100%60.00
COSTA D’AMALFI DOC “TERRE SARACENE BIANCO” (37,5CL) 2022Biancatenera 50%, Pepella 30%, Falanghina 20%18.00
COSTA D’AMALFI DOC “TERRE SARACENE BIANCO” E. SAMMARCO 2022Biancatenera 50%, Pepella 30%, Falanghina 20%40.00
IRPINIA FALANGHINA DOC “MORABIANCA” MASTROBERARDINOFalanghina 100%42.00
TRENTINO ALTO ADIGE
ALTO ADIGE DOC “GEWURZTRAMINER” ELENA WALCHPinot grigio 100%55.00
ALTO ADIGE DOC “PINOT GRIGIO” ELENA WALCH 2022Gewürztraminer 100%55.00
FRIULI VENEZIA GIULIA
SAUVIGNON DOC “COLLIO” PIGHIN 2023Sauvignon 100%50.00
CHARDONNAY DOC “COLLIO” PIGHIN 2023Chardonnay 100%50.00

VINI ROSSI NAZIONALI

PIEMONTE
BAROLO BUSSIA ROMIRASCO D.O.C.G. 2019 – PODERI ALDO CONTERNOBarolo (Monforte d’Alba – CN)390.00
BAROLO RAVERA D.O.C.G. 2019 – ELVIO COGNOBarolo (Novello – SO)180.00
BARBARESCO RISERVA SORÌ PAITIN D.O.C.G. 2019 – PAITINNebbiolo (Neive – CN)110.00
GATTINARA VIGNA SAN FRANCESCO D.O.C.G 2018 – AZIENDA ANTONIOLOSpanna (Gattinara – VC)120.00
BARBERA D’ALBA VIGNA MARTINA D.O.C.G. 2020 – ELIO GRASSOBarbera (Monforte d’Alba – CN)90.00
LOMBARDIA
SFORZATO DI VALTELLINA “BLACK EDITION” D.O.C.G. 2018 – PLOZZANebbiolo (Tirano – SO)80.00
TRENTINO ALTO ADIGE
GRANATO VIGNETI DELLE DOLOMITI ROSSO I.G.T. 2022 – FORADORITeroldego (Mezzolombardo TN)130.00
PINOT NERO CURLAN RISERVA D.O.C. 2020 – GIRLANPinot Nero (Cornaiano – BZ)190.00
PINOT NERO KARAL D.O.C. 2019 – CASTEL SALLEGGPinot Nero (Caldara – BZ)70.00
CAMPANIA
TAURASI DOCG “RADICI” MASTROBERARDINO 2018Aglianico 100%72.00
COSTA D’AMALFI DOC “FURORE ROSSO” MARISA CUOMO 2022 Aglianico 50%, Piedirosso 50%60.00
COSTA D’AMALFI DOC “TRAMONTI ROSSO” GIUSEPPE APICELLA 2018Tintore 40%, Aglianico 40%, Piedirosso 20%45.00
COSTA D’AMALFI DOC “RISERVA 4 SPINE” TENUTA SAN FRANCESCO 2018Aglianico, Tintore e Piedirosso54.00
IRPINIA AGLIANICO DOC “RUBRATO” FEUDI DI SAN GREGORIO 2021Aglianico 100%42.00
AGLIANICO CILENTO DOP “KLEOS” LUIGI MAFFINI 2021Aglianico 100%65.00
IRPINIA AGLIANICO DOC “AGLIANICO DAL RE” FEUDI SAN GREGORIO 2021Aglianico 100%48.00
CAMPANIA ROSSO IGT “PATRIMO” FEUDI DI SAN GREGORIO 2014Merlot 100%160.00
COSTA D’AMALFI DOC “TRAMONTI ROSSO” G. APICELLA (37,5CL) Tintore 40%, Aglianico 40%, Piedirosso 20%20.00
BARBERA SANNIO DOC “ASSENZA BARBETTA” MASSERIA VENDITTI 2017Barbera75.00
PIEMONTE
BARBARESCO RISERVA DOCG, CASCINA BARICCHI 2012Nebbiolo 100%84.00
BAROLO “SERRALUNGA D’ALBA” DOCG PRINCIPIANO 2019Nebbiolo 100%84.00
TOSCANA
BRANCAIA “TRE” ROSSO TOSCANA IGT 2021Sangiovese 70%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 15%48.00
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG “IL POGGIOLO” 2015Sangiovese grosso 100%114.00
VENETO
AMARONE DELLA VALPOLICELLA MASI DOCG 2018Corvina, Rondinella, Molinara90.00
FRIULI VENEZIA GIULIA
“ROSIER” DOC COLUTTA 2007Tazzelenghe, Refosco, Peduncolo54.00

VINI ROSE'

PIEMONTE
BAROLO BUSSIA ROMIRASCO D.O.C.G. 2019 – PODERI ALDO CONTERNOBarolo (Monforte d’Alba – CN)390.00
BAROLO RAVERA D.O.C.G. 2019 – ELVIO COGNOBarolo (Novello – SO)180.00
BARBARESCO RISERVA SORÌ PAITIN D.O.C.G. 2019 – PAITINNebbiolo (Neive – CN)110.00
GATTINARA VIGNA SAN FRANCESCO D.O.C.G 2018 – AZIENDA ANTONIOLOSpanna (Gattinara – VC)120.00
BARBERA D’ALBA VIGNA MARTINA D.O.C.G. 2020 – ELIO GRASSOBarbera (Monforte d’Alba – CN)90.00
LOMBARDIA
SFORZATO DI VALTELLINA “BLACK EDITION” D.O.C.G. 2018 – PLOZZANebbiolo (Tirano – SO)80.00
TRENTINO ALTO ADIGE
GRANATO VIGNETI DELLE DOLOMITI ROSSO I.G.T. 2022 – FORADORITeroldego (Mezzolombardo TN)130.00
PINOT NERO CURLAN RISERVA D.O.C. 2020 – GIRLANPinot Nero (Cornaiano – BZ)190.00
PINOT NERO KARAL D.O.C. 2019 – CASTEL SALLEGGPinot Nero (Caldara – BZ)70.00
CAMPANIA
COSTA D’AMALFI DOC “TRAMONTI ROSATO” APICELLA 2022/2023Sciascinoso, Piedirosso42.00
IRPINIA ROSATO DOC “LACRIMAROSA” MASTROBERARDINO 2022Aglianico 100%48.00

VINI DA DESSERT

PIEMONTE
BAROLO BUSSIA ROMIRASCO D.O.C.G. 2019 – PODERI ALDO CONTERNO390.00
BAROLO RAVERA D.O.C.G. 2019 – ELVIO COGNO180.00
BARBARESCO RISERVA SORÌ PAITIN D.O.C.G. 2019 – PAITIN110.00
GATTINARA VIGNA SAN FRANCESCO D.O.C.G 2018 – AZIENDA ANTONIOLO120.00
BARBERA D’ALBA VIGNA MARTINA D.O.C.G. 2020 – ELIO GRASSO90.00
LOMBARDIA
SFORZATO DI VALTELLINA “BLACK EDITION” D.O.C.G. 2018 – PLOZZA80.00
TRENTINO ALTO ADIGE
GRANATO VIGNETI DELLE DOLOMITI ROSSO I.G.T. 2022 – FORADORI130.00
PINOT NERO CURLAN RISERVA D.O.C. 2020 – GIRLAN190.00
PINOT NERO KARAL D.O.C. 2019 – CASTEL SALLEGG70.00
CAMPANIA
PRIVILEGIO FEUDI DI SAN GREGORIO 201940.00
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